Mes loulous me réclament souvent des gâteaux au chocolat, le week-end pour le goûter 🙂

Cette fois-ci, j’ai voulu tester une nouvelle recette comme alternative à mon traditionnel brownie !

Comme j’avais de la crème fraîche à utiliser, j’ai chercher une recette où je pourrais m’en servir.

Et aussi, car j’avais déjà entendu parler de cette recette sans l’avoir jamais testée 🙂

Recette du gâteau au chocolat à la crème fraîche

Les ingrédients :

• 125 g de chocolat noir à dessert
• 125 g de sucre
• 125 g de farine
• 125 g de beurre
• 4 œufs
• 1 sachet de levure
• 1/2 petit pot de crème fraîche (pot de 20 cl)

Les étapes de la recette :

Préchauffez votre four à 180°C

1/ Commencez par faire fondre le beurre avec le chocolat au micro-ondes (c’est plus rapide !) ou au bain marie.

2/ Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre, puis ajoutez la farine et la levure.

3/ Ajoutez ensuite le mélange chocolat fondu / beurre

4/ Terminez en ajoutant la crème fraîche

5/ Enfournez puis laissez cuire environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau.

Bon appétit !!

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Ah le chocolat !!!!!

Je dois dire que chez nous, nous n’échappons pas à cette divine addiction !

Que ce soit les petits ou les grands, tout le monde répond présent pour des desserts au chocolat.

Voici donc ma dernière recette au chocolat, (faite avec les enfants – experts en nettoyage de spatule chocolatée 🙂 )

Recette des Mi-Cuits au chocolat au Cook Expert de Magimix

Les ingrédients :

• 120 gr de chocolat noir
• 80 gr de beurre
• 3 oeufs
• 80 gr de sucre
• 1 cuillère à soupe de farine
• 3 cuillères à soupe de lait

Préchauffez votre four à 190°C.

Versez les 3 œufs et le sucre dans le bol du Cook Expert puis lancez le programme Expert / Vitesse 7 / 2 minutes.

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat avec le lait au micro-ondes.

A l’arrêt du programme, ajoutez le chocolat fondu à votre mélange œufs / sucre puis lancez le programme Expert / Vitesse 7 / 1 minute.

Ajoutez ensuite la farine puis lancez à nouveau le programme Expert / Vitesse 7 / 1 minute.

Versez la préparation dans des ramequins préalablement beurrés (ou dans un moule flexipan) et mettez le tout au congélateur pendant environ 15 minutes afin que le cœur commence à durcir pour qu’il reste fondant pendant la cuisson.

Enfournez ensuite pendant 10 à 12 minutes en surveillant bien votre cuisson.

Bon appétit !

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Lorsque j’étais enfant (et plus grande par la suite …) ma maman ma faisait de la crème vanille / chocolat avec son thermomix (aussi appelée Crème Arlequin) et j’adorais cela !!!

Plus grande quand je venais chez ma maman, je lui demandais, à peine arrivée chez elle, de m’en faire !

Alors lorsque j’ai reçu mon robot Cook expert Magimix, j’ai voulu transposer la recette afin de la refaire pour me régaler avec mon mari et mes loulous !

Je partage donc avec toi cette version 🙂

Recette de la crème vanille / chocolat au Cook expert

Les ingrédients pour 6 personnes

– 2 œufs

– 4 cuillères à soupe de farine

– 90 gr de sucre

– 1/2 litre de lait

– 1 sachet de sucre vanillé

– 4 cuillère à soupe de cacao sucré

Mettre les oeufs, le sucre, la farine et le lait dans le bol du Cook Expert

Programmer sur le mode Expert, 12 minutes à 80° vitesse 4

Vérifier la texture de votre crème après l’avoir mixée pendant 15 secondes à vitesse 15.

Verser la moitié de la crème dans un saladier et ajouter le sucre vanillé.

Dans la seconde moitié de la crème, ajouter le cacao et mixer pendant 20 secondes à vitesse 15.

Dans un saladier, verser les 2 parties de la crème et recouvrer celui-ci de film alimentaire avant de placer votre crème au réfrigérateur pour au moins 4 à 5 heures afin qu’elle soit froide.

Voilà, il n’y a plus qu’à la déguster !!!!!

Ces proportions représentent 6 pots de crème. 🙂

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