Recette du Brownie aux spéculos

Je suis sure que je finirai en mamie gâteau car j’adore faire des gâteaux, pas forcément les supers gâteaux très élaborés mais les brownies / fondant au chocolat / cake en tout genre ou cookies !!!

Alors à force de voir passer la recette du brownie au spéculos, j’ai décidé de me lancer dimanche puisqu’en plus, nous avions ma belle-sœur et mon beau-frère qui venait manger à la maison car il nous aidaient à monter la balançoire de Crapouille.

Donc, je me suis aussitôt dit que j’allais te donner à toi, ma fidèle lectrice, ma recette afin que tu puisses reproduire ce dessert gourmand simplissime !

Recette facile de brownie au spéculos

Ingrédients :

– 200 gr de chocolat noir patissier

– 100 gr de sucre

– 150 gr de beurre

– 50 gr de farine

– 3 oeufs

– 70 gr de spéculos

Commencer par préchauffer votre four à 190°C

Concasser le chocolat et faites le fondre avec le beurre au bain marie (ou au micro ondes pour plus de facilité)

Casser les œufs et mélanger les avec le sucre.

Remuer ensuite le mélange chocolat-beurre jusqu’à ce que celui-ci soit bien lisse (si tu as un petit gourmand pour t’aider c’est encore mieux !)

Mélanger le mélange chocolat-beurre au mélange œuf-sucre.

Verser ensuite la farine.

Concasser très grossièrement les spéculos, il faut qu’il reste des petite « pépites ».

Ajouter les spéculos concassés au reste de l’appareil (là je te parle du mélange chocolat- œufs, etc …. pas de l’appareil à raclette lol)

Mettre dans un plat et enfourner pour environ 30 minutes mais bien vérifier la cuisson à partir de 20 minutes. (pour info, dans mon four, c’était cuit au bout de 25 minutes mais j’aurai même pu le retirer 2 ou 3 minutes avant afin qu’il reste un peu « fondant »).

Ben ensuite, il faut juste déguster 😉 entre gourmand(e)s, après l’avoir découpé en petits carrés (enfin si tu en as le temps 😉 )

Si tu réalises cette recette, ce serait sympa de venir me donner tes impressions en commentaires 🙂