Recette – Chaussons aux pommes

Voici ma recette pour réaliser de délicieux chaussons aux pommes, c’est ultra simple à faire !

J’aime beaucoup faire ma compote pour mes loulous, et je me suis donc dit qu’il fallait que je réalise des chaussons aux pommes car c’est vraiment trop bon, non ?

J’ai décidé d’en faire en version mini, c’est plus sympa !

Recette des minis chaussons aux pommes

Ingrédients pour environ 20 minis chaussons aux pommes :

– 2 pâtes feuilletées

– Compote de pomme (achetée ou faite maison)

– un jaune d’œuf

 

Les étapes :

Commencer par dérouler votre pâte feuilletée et mettez votre four à préchauffer à 190° (à adapter selon votre four et vos habitudes 🙂 )

Puis servez-vous d’un verre par exemple, comme gabarit, pour faire vos ronds.

Ne faites pas trop de ronds à l’avance car la pâte ramollie rapidement, donc faites-les au fur et à mesure.

 

Déposez ensuite une cuillère de compote au centre de votre rond, n’en mettez pas trop car sinon, cela va déborder de tous les côtés …. Voyez avec le premier pour juger de la quantité à mettre.

Puis repliez celui-ci pour en faire une demi lune. La compote ne doit pas déborder, s’il y en a trop, veiller à en enlever.

Je vous conseille de les mettre au fur et à mesure sur votre plaque de cuisson, parce que si vous attendez, ils vont être difficile à manipuler. (surtout si vous avez votre compote homemade et que celle-ci est encore un peu tiède !)

Badigeonnez ensuite vos minis chaussons directement sur la plaque de cuisson, avec le jaune d’œuf et un pinceau.

Vous pouvez aussi opter pour une alternative plus light et remplacez le jaune d’œuf par du lait. (le résultat sera presque le même mais les chaussons seront juste un peu moins « dorés »)

Je vous conseille de faire quelques « rayures » sur vos chaussons afin qu’à la cuisson, ceux-ci ne gonflent pas trop (erreur que j’ai commise)

 

Enfournez pour 10 à 15 minutes en surveillant bien la cuisson 😉

 

Voilà, il ne vous reste plus qu’à les laisser un peu refroidir (parce que la compote est brûlante, croyez en mon expérience de gourmande !)

 

 

C’était ma participation au rendez-vous de Cookies Mum, repris cette semaine par Vivi Mam’s