Les tartines de pain complet et avocat sont parfaites pour un petit-déjeuner ou un goûter qui donne de l’énergie. Cette recette vient de l’idée simple de mettre des aliments bons pour le corps sur une tranche de pain. Tu vas apprendre à choisir un avocat mûr, à l’écraser pour qu’il soit facile à étaler, et à faire une tartine qui tient bien. Tu vas aussi découvrir comment le pain complet et l’avocat peuvent te rassasier longtemps. Cette recette t’apprend à préparer un aliment frais et à reconnaître la bonne texture d’un avocat.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 10 minutes
Pour : 2 tartines
Ingrédients
- 2 grandes tranches de pain complet
- 1 avocat mûr (mûr = quand tu appuies doucement dessus, il est un peu mou)
- 1 pincée de sel
- 1 filet de jus de citron (facultatif, un filet = un peu de jus)
- Poivre (facultatif)
Instructions
- 1. Prends l’avocat et coupe-le en deux dans le sens de la longueur (longueur = du haut vers le bas).
- 2. Enlève le noyau (le gros rond au milieu) en le retirant doucement avec une cuillère.
- 3. Avec une cuillère, creuse la chair (la partie verte à l’intérieur) et mets-la dans un bol.
- 4. Écrase l’avocat avec une fourchette jusqu’à ce qu’il soit bien mou et sans gros morceaux (écraser = appuyer fort avec la fourchette pour rendre lisse).
- 5. Ajoute une pincée de sel et, si tu veux, un filet de jus de citron. Mélange bien.
- 6. Prends les tranches de pain complet et pose-les à plat sur une assiette.
- 7. Étale l’avocat écrasé sur chaque tranche avec le dos d’une cuillère (étaler = pousser doucement pour recouvrir tout le pain).
- 8. Si tu veux, ajoute un peu de poivre sur le dessus.
- 9. Regarde si l’avocat est bien réparti : il doit être vert clair, lisse et ne pas couler du pain.
Erreurs fréquentes
- L’avocat est trop dur : il faut attendre qu’il soit mou quand on appuie doucement.
- Il reste des morceaux durs dans l’avocat : bien écraser avec la fourchette jusqu’à ce que ce soit lisse.
- L’avocat tombe du pain : ne pas mettre trop d’avocat d’un coup, bien l’étaler.
- Le pain se casse : utiliser du pain complet pas trop fin, et ne pas appuyer trop fort en étalant.
- Le goût est fade : ajouter une pincée de sel ou un peu de citron pour relever le goût.
