Les bienfaits du jus de céleri pour la santé

Depuis quelques années, le jus de céleri devient tendance. Anthony Williams est notamment devenu célèbre en recommandant de boire un jus de céleri chaque matin. Miranda Kerr en a également fait la promotion  de cette boisson healthy pour ses bienfaits pour notre corps

J’ai donc intégré ce jus dans ma routine matinale du weekend.

Pourquoi boire un jus de céleri ?

Le céleri est un des super-aliments, c’est pourquoi il est bon de boire du jus de céleri.

Voici ses principales propriétés : 

  • Il est riche en vitamine C qui est un acteur important de notre système immunitaire et aide ainsi à lutter contre les maladies et les toxines
  • Le jus de céleri aide le foie à éliminer les déchets de l’organisme
  • Il est également riche en fibres, qui favorisent la régulation du transit
  • Les poly acétylènes contenus dans ce jus on un effet anti-inflammatoire
  • Il renforce le système cardiovasculaire. 
  • Il peut également aider si vous souffrez du syndrome du colon irritable
  • Le jus de céleri est également conseillé pour lutter contre les troubles de l’estomac

Bref pleins de bonnes choses pour lutter .

La recette ultra facile du jus de céleri ?

Pour une personne :

  • Couper 3 branches de cèleri de préférence bio (je le préfère bio car le céleri bio subit de nombreux traitements) 
  • Retirer les feuilles
  • Il faut bien laver les branches de céleri car elles peuvent être contaminées par des champignons.
  • Il faut les mettre dans un extracteur de jus et les presser pour en extraire le maximum de jus.
  • Verser dans un verre et boire rapidement (vous pouvez le diluer avec un peu d’eau si vous trouvez le goût trop fort)

A défaut d’avoir un extracteur à jus, vous pouvez passer les branches céleri au mixeur. 

Quand boire le jus de céleri ? 

Il est conseillé de boire le jus de céleri dès le matin car il contient des enzymes qui facilitent la digestion.

Attendez ensuite une quinzaine de minutes avant de manger quoi que ce soit d’autres afin de tirer au maximum profit des propriétés du jus de céleri

Astuces pratiques

  • Si vous souhaitez faire une cure de jus de céleri pendant la semaine, je vous conseille de préparer votre extracteur à jus le veille au soir. Cela vous permettra de gagner du temps le matin.
  • Certains ajoutent du gingembre, je le préfère pur

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